うまいぜベイビーな濃厚味噌ラーメン【味噌屋八郎商店／新宿西口】

なんつっ亭の味噌専門店「味噌屋八郎商店」で濃厚味噌ラーメンを食べてみた

「なんつッ亭」と言えば、神奈川県秦野で創業し、クリーミーな濃厚豚骨スープとオリジナルの黒マー油で大人気のラーメン店。神奈川県・秦野の本店をはじめ、今や日本を飛び出しタイやシンガポールなど海外にも出店しています。

　その「なんつッ亭」グループの味噌専門店が西新宿の「味噌屋八郎商店　新宿店」。なんつっ亭の豚骨スープと黒マー油に数種をブレンドした特製味噌が加わった濃厚味噌スープが味わえるのはここだけとのこと。入店前から、期待値は爆上がりです！

お店があるのは、西新宿ラーメンストリート（勝手に命名、小滝橋通りの靖国通りと職安通りの間）。周辺には、「創始麺屋武蔵」、「蒙古タンメン中本新宿店」、「ラーメン龍の家新宿小滝橋通り店」が立ち並び、なんとお隣は「ラーメン二郎新宿小滝橋通り店」というロケーションです。

辛味噌、トマト味噌、カレー味噌などオリジナルの味噌ラーメンもラインナップ

さて、メニューとご対面。
新宿という土地柄、外国の方も多く来店するのでしょう。券売機も英語表記が。

ノーマルの味噌（といっても、濃厚豚骨＆黒マー油の特製ブレンド味噌の時点でノーマルではないですが…）の他にも、辛味噌（山椒風味）、トマト味噌、カレー味噌なども。

どれも気になりますが、今回は初めてということもあるので、「味噌らーめん」。

味噌ラーメンは10日前の「麺処花田上野店」に続き少しハマり気味です。

主夫道.com

2021.02.16

もっちもっち麺の濃厚味噌ラーメン【麺処花田上野店／上野・御徒町】

https://shufudo.com/2021/02/16/もっちもっち麺の濃厚味噌ラーメン【麺処-花田-上

券売機をよく見ると、並・大盛が同じ値段ではないですか！つけ麺に限っては特盛まで！
カウンターに移動して、迷わず「大盛り」でお願いしました！

数種をブレンドした特製味噌＆なんつッ亭秘伝の黒マー油の香ばしさが絶妙な味噌ラーメン

待つこと数分で着丼。

北海道産の赤味噌ベースのスープに黒いマー油が綺麗です。
隠し味にカレーなどでよく使われるチャツネが入っているそうです。

数種類の味噌をブレンドして作ったという特製味噌に、なんつっ亭秘伝のマー油。
これがスープにコクと芳醇さを効かせています。味に深みがあるのは、チャツネが効いているのでしょうか。
旨みの絡みあったマイルドでコクのあるスープに仕上がっています。

麺は太めのストレートでスープの絡みも良く、もちもちで美味い！
マー油と味噌のコクに負けないしっかりした麺です。

とろとろに煮込まれたチャーシューが２枚。しっかり表面を焼いてから煮込まれているようで、周りは香ばしさもあり、旨い！！
茹でもやしががっつりのっているのも嬉しいポイント。味噌ラーメンともやしは定番ですがベストパートナーですよね。
青ねぎもたっぷり乗っているので、スープとのコントラストも良いし風味もアップしてくれています。

大盛りを一気に平らげ、大満足。
こうなると、その他の辛味噌やトマト、カレーも気になるところ。お腹に余裕があれば、餃子も気になるところです。