コスパ最強、お値段以上のとんかつ【とんかつ山家（やまべ） 上野店／御徒町】
激戦区の新鋭 行列の先には「とんかつ山家」のロースかつ定食が待っている
「山家」と書いて「やまべ」と読む。
アメ横では有名な御徒町で行列のできるとんかつ店。
御徒町は言わずと知れたとんかつ激戦区。
老舗の有名店だけでも「ぽん多本家」、「とん八亭」、「井泉本店」、「蓬莱屋」、「蘭亭ぽん多」と好みの違いはあれど、名だたる名店が直径約100m圏内にあるという状態。
明治38年（1905年）創業の「ぽん多本家」はとんかつ発祥の店とも言われていますし、これだけ有名店が集まっていると御徒町はとんかつ好きの聖地といっても過言ではないかもしれません。
そんな聖地に、安さと旨さで平成にオープンし、瞬く間に人気店となったのが、この「山家（やまべ）」なのです。
2012年3月に御徒町店がオープン、その約1年半後の2013年11月に今回伺った上野店がオープンしました。
ちなみにこの２店、JRの高架を挟んでほぼ東西に位置しています。
「とんかつ山家 御徒町店」はL字型カウンター18席のみで、こちらの方が駅に若干近く、最初に出店しているということもあってか、いつ行っても混雑している印象があります。
そして「とんかつ山家 上野店」は、1階と2階合わせて計26席。
席数の関係か行列の進みも早い気がしています。ま、結局どちらも混んでるんですけどね…
1階はカウンターのみですが、２階にはテーブル席もあるので、複数人や家族連れの場合はこちらがおすすめですよ。
他店の半値で楽しめる！ この味で、この価格 まさにお値段以上の「とんかつ山家（やまべ）」
前回とんかつを食べたのは、11月の終わりなので、約2ヶ月ぶり！
前回のとんかつランチはこちら↓
昨日までのラーメン三昧に終止符を打ち、久しぶりにとんかつです。
怒涛のラーメン３連チャンはこちら↓
今回は11時過ぎに訪問したところ、オープン間もないこともあり、並びはゼロ。
すんなり入店、１階のカウンターに着席できました。
ただ、しばらくすると次から次にご来店。あっという間に外待ちの列が…
こちらのメニューは
- ロースかつ定食 770円
- ひれかつ定食 970円
- ミックス定食 870円（串かつ・海老フライ・あじフライ）
- ロースかつ定食（大） 970円
- カキフライ定食 970円（冬限定）
- ひれかつ定食（大） 1,200円
- 上ロースかつ定食 1,200円
- カキフライ 160円（冬限定）
- あじフライ 190円
- 海老フライ 270円
- お新香 50円
- わさび昆布 100円
お腹に余裕があれば、あじフライやカキフライ、海老フライを単品で追加してもいいですね。
ロースかつ定食に、あじフライをつけても1,000円でお釣りが来るなんて、なかなか魅力的です。
さて、本日のオーダーは…といってもすでに決まっているんです。
ここにきたら、上ロースかつ定食（1,200円）。
ちなみにロースかつ定食は輸入の豚肉を使用していて、上ロースかつは国産を使っていると以前に聞きました。
今もそうなのかは分かりませんが、最初に食べた上ロースかつの脂の甘味が脳裏にこべりついて離れず、呪文のように必ず注文してしまいます…
カウンター席の特典はなんといっても調理過程が見えること。
目の前で１枚１枚丁寧に衣をつけるさま。
カツを揚げるパチパチと衣がはねる音。
油切りをしながら、余熱で火を入れ、ちょうどいい塩梅で一気に包丁を入れる「ザクッ！」という響き。
目でも耳でも美味しさが伝わってきます。
待つこと数分、やってきました上ロースかつ定食。
大盛りのご飯と、しじみの味噌汁を従えて降臨です。
柔らかくてジューシーな肉と脂の甘味で大盛りご飯もペロリ
上ロースかつ定食は、通常のロースかつ定食よりも一回り大きく、厚みもあります。
そして、もちろん肉質と脂の甘味も！
最初の一切れは、塩でいただきます（卓上に置いてありませんが、お願いすると出してくれます）。
わかりますか？熱々のカツの上で塩の粒が溶けている感じ！
肉の旨みと脂の甘みと塩が一体となって口の中に広がります。
これは本当にご飯がすすむ！
それを見越してなのか、こちらのご飯はデフォルトで大盛り（300gほど）なんです。
女性には注文の際にご飯の量を聞いてくれますが、男性は自ら言わないと、大盛りご飯が出て来ます。
でも、しまったと思うのも一瞬、食べきれちゃうと思います！
卓上のソースも果実の香りがして、それでいて甘すぎず美味しいので、こちらもおすすめです。
山盛りのキャベツも嬉しいポイントですね。
そして、しじみの味噌汁が胃袋を落ち着かせてくれるんですよね。
アクセス 【とんかつ山家 上野店】
店名：とんかつ山家（やまべ）上野店
住所：東京都台東区上野4-5-1
TEL：03-5817-7045
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜21:00(L.O)
定休日：年中無休
席数：26席（一階カウンター10席、二階テーブル4卓16席）
アクセス 【とんかつ山家 御徒町店】
店名：とんかつ山家（やまべ）御徒町店
住所：東京都台東区上野6-2-6 胡同ビル 1F
TEL：03-5812-8076
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜21:00(L.O)
定休日：年中無休
席数：18席