簡単！豚こまとたまねぎのかき揚げ（一口豚天）

意外といける！豚肉の天ぷら

豚こま肉は、比較的リーズナブルに手に入るし、さまざまな料理に使えて便利ですよね。

豚肉には、疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富に含まれているので、部活男子には欠かせない栄養素です。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える助けをする栄養素。ビタミンB1が不足していると糖質をエネルギーに変えることができないので、疲れやすいりといった症状が出てしうことも。

さらに、このビタミンB1を効率よく働かせるのが、ねぎやにんにくに多く含まれるアリシン。なので豚肉と一緒にねぎやにんにくを使った料理なら、簡単にスタミナ食ができちゃうというわけです。
でも言われるまでもなく、「豚肉と玉ねぎ」や「豚肉とにんにく」は相性抜群なので、美味しく食べちゃいますよね。

豚こま肉、我が家でも焼きそばや焼きうどんなどの具にしたり、野菜炒めに使ったりと重宝していますが、豚こま肉をメインにしたおかずはあまり作ったことがありません。

今日はいつもと違った食べ方はないかと、豚こま肉を使った天ぷらにチャレンジしてみました。

玉ねぎの甘味と豚肉の旨味が感じられ食べ応えもあり、満足な一品に！
紅しょうががアクセントになって美味しいです。
火を入れると辛味は抜けているので、子どもでも大丈夫でした。
ご飯のおかずにもつまみにもなる一品です。